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        1.   近日,在江蘇金壇舉行的第三屆中國名蟹大賽落下帷幕,新一屆中國“十大名蟹”名單揭曉,產(chǎn)自江蘇省的大閘蟹站穩(wěn)其中5席,其中江蘇水仙實業(yè)有限公司“寶應湖”牌大閘蟹連續(xù)三屆上榜“中國十大名蟹”。
            江蘇水仙實業(yè)有限公司董事長華伯仙說:繼2004年和2008年兩屆評選活動之后,今年的名蟹大賽吸引了來自多個省市的30家養(yǎng)殖單位參加,江蘇省的大閘蟹站穩(wěn)其中5席,其中江蘇水仙實業(yè)有限公司“寶應湖”牌大閘蟹蟬聯(lián)三屆“中國十大名蟹”。
            “目前,業(yè)界采用的優(yōu)質蟹評判標準為‘肥、大、腥、鮮、甜’?,F(xiàn)在的評判標準更多看重螃蟹的品質,以數(shù)據(jù)說話。”華伯仙介紹,寶應湖是封閉的養(yǎng)殖環(huán)境,湖水深1.8米左右,陽光正好可以照到水草、螺螄等水生動植物,適合它們生長。另外寶應湖一年四季的水溫也很符合螃蟹的生長。
            華伯仙還說,收獲優(yōu)質螃蟹的第二因素是源于優(yōu)質的苗種:“螃蟹的苗種,都是我們?nèi)炭刂苼矸敝车?。此外,我們主要投放的餌料除了活體螺螄還有一些淡水魚,既能凈化水質,又是螃蟹天然的餌料,加上寶應湖中大量的天然水草,給螃蟹蛻殼提供天然的生長環(huán)境。”
            “我們的價格要高出市場價3倍左右,揚州市場只有3個專賣店。我們主要在全國的大中城市做這個品牌,主要是北京、上海、廣東地區(qū)。我們一年的出口量達到100多萬斤,香港、澳門、韓國、日本等地都有,下一步我們將加大出口的認證。”華伯仙說。

           

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