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    淮揚(yáng)菜和川菜等等并成為中國的四大菜系，并且有著“東南第一佳味，天下之至美”的美譽(yù)，淮揚(yáng)菜是在明清時(shí)期形成，尤其在清朝時(shí)期最為繁盛，揚(yáng)州屬于淮揚(yáng)菜的發(fā)源地，在隋唐時(shí)期就已經(jīng)相當(dāng)?shù)姆比A，康熙和乾隆時(shí)期達(dá)到了頂峰，在乾隆年間，就將淮揚(yáng)菜列為了全國的四大菜系。
　　下面就給您介紹揚(yáng)州值得一去的美食店：
1、富春茶社
   地址：得勝橋35號(hào)
   這是是一家聞名中外的老店，美食推薦：蟹黃湯包、蟹粉山藥羹、燙干絲。
2、西元大酒店
   地址：于豐樂上橋1號(hào)
     西元大酒店是揚(yáng)州一家四星級(jí)的酒店，處于瘦西湖風(fēng)景區(qū)，在品嘗美食的同時(shí)可以欣賞到美麗怡人的風(fēng)景，賞心悅目，令人流連忘返。美食推薦：海鮮美卷、香酥鴿脯、白燉雙翅。
3、揚(yáng)州迎賓館
   地址：緊鄰著瘦西湖，煙雨樓、長提美景等等隔水相望
   環(huán)境古樸典雅、綠草茵茵。美食推薦：薺菜油糍、空心麻團(tuán)。
4、揚(yáng)州京華大酒店
　 地址：繁華文昌路上
   環(huán)境非常的干凈典雅。美食推薦：上湯扣三絲、圣誕龍蝦船和原汁蟲毫。
5、揚(yáng)州花園國際大酒店
   地址：座落在開發(fā)區(qū)中心
   地理環(huán)境十分的便捷，匯聚各地美味。美食推薦：花園胭脂鴿、秘制蒸黃魚、月明豆腐。
6、水晶宮　
   地址：揚(yáng)州市揚(yáng)子中路8號(hào)
   好吃又不貴。美食推薦：水晶宮燒全鵝、水晶牛排。
7、意滿酒樓　　
   地址：維揚(yáng)區(qū)富達(dá)路6號(hào)
   美食推薦：翡翠珍珠豆腐。
8、揚(yáng)州食為天酒店　　
   地址：揚(yáng)州市的核心區(qū)域揚(yáng)子江中路785號(hào)
   它打破傳統(tǒng)精致餐飲的概念。美食推薦：珍珠孕夕陽、麻香鴨掌、酥皮龍壽盅。
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