再敘揚州人“正月十三上燈吃湯圓,正月十八落燈吃面條”習(xí)俗
發(fā)布時間:2014-2-9 9:10:08 作者:yztpdq 來源:本站 瀏覽量:5261 【字體:
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“上燈圓子落燈面,正月十五過小年。”是揚州人的又一舊習(xí)俗。正月十三晚上全家吃湯圓,寓意“圓圓滿滿”。其實孩子們的心早已飛向大街,三扒兩咽,把碗一推,就一溜煙地三五成群地急著跑到街上去看花燈了。
當(dāng)時的揚州城區(qū)很小,燈最多,光最亮的繁華地段是以轅門橋為中心的地區(qū),即國慶路、渡江橋、甘泉路、廣陵路的交叉口,南至渡江橋蘇唱街口,西至甘泉路小東門橋,東至廣陵路左衛(wèi)街,北至國慶路運司衙門(兩淮鹽運司衙門)這個中心范圍。轅門橋向北是大商鋪較為集中的街道,記憶中有宏大綢布莊、吳正泰香燭店、揚州照相館、大麒麟閣茶食店、謝馥春、李松壽及大德生(中藥行)、菜根香飯店、正廣和汽水鋪等店鋪,還有一間銀行(教場對面)及眾多日用小百貨店和五金鋪、裁縫鋪、鞋店等等。過了兩淮鹽運司衙門,燈光就逐漸少下來了。
說是賞燈,其實有些名不符實,街上店鋪所掛之燈, 一般是大紅色宮燈,或一串串小燈籠, 偶爾大堂內(nèi)掛個會轉(zhuǎn)的走馬燈,工藝含量并不高,只是應(yīng)時應(yīng)景而已。
上燈鬧元霄,最高興的當(dāng)然就是孩子們了。落燈過后就開學(xué)了。上燈前, 街上也有各式各樣的燈賣,有店鋪也有挑著燈擔(dān)的。但愛玩的孩子,忙著自己動手制燈,通常做得較多的種類是十二生肖和圓燈籠。孩子們會找來一支支竹頭,用廚刀劈成一根根長短不的竹篾,再用小刀和砂皮紙將其削平磨光,凡是竹節(jié)處都要整修平滑。材料備齊后就開始扎燈, 以大家扎得最多的兔子燈為例, 先用竹篾制成兩個圓圈,豎向放著, 再用兩根長篾圍著兩個圓圈扎, 扎成一個“井”字形橢圓體,用棉線扎住竹篾各交叉口, 這就是兔燈的大肚子, 接著再扎兩個小圓圈作為兔臉, 再扎兩個長耳朵和一個短尾巴, 將這些附件分別綁扎在兔肚的前后兩側(cè), 再在下面綁上兩根裝有圓形木頭做輪子的小棍和有釘?shù)牟逑灎T的底座, 骨架便完工了,接下來就用漿糊將彩紙或白紡紙貼在扎燈上, 再用各色水彩畫上眼睛、睫毛、胡子等,制燈工序便告完成。
正月十五揚州人稱為過小年,這就是說揚州人過年,直到正月十五年才算真正結(jié)束。晚上各家做實心的糯米圓子加入甜酒釀, 亦叫酒釀元宵作晚餐, 有的還加上小芋籽, 寓意“來年遇好人”,正月十五這天叫上元,元宵節(jié)的“元”,當(dāng)然是指上元,宵指晚上,就是說,這個節(jié)日與除夕、中秋一樣,也是一個以夜間活動為特色的節(jié)日。十五夜間, 皓月高懸, 是新年后的第一個月圓之夜,揚州古城熱鬧非凡, 踩高蹺、舞龍的, 敲鑼打鼓, 慶賀元宵節(jié)。放燈、觀燈,猜燈謎是喜聞樂見的活動,整條街,喜氣洋洋, 游人如鯽。
正月十八晚上是落燈,落燈這天晚餐是家家吃面條。揚州習(xí)俗是上燈吃湯圓,象征“圓圓滿滿”,落燈吃面條象征“順順暢暢”。
晚上家長和孩子們還會點著燈, 在街上走動。但淘氣的孩子會做惡作劇, 將袋子的水煙紙偷偷丟入點著蠟燭的燈內(nèi), 一瞬間燈被燒了,前面拖著燈的孩子看著燈被燒,哭了, “淘氣包”卻在一旁偷笑。家長們見了并不氣惱, 因過了落燈, 燈遲早都要燒掉。